「mac 包丁」はなかった

【ポイント5倍】送料無料★mac+a ステンレス包丁2点セット★包丁置き・キッチンタオルプレゼント【三徳 牛刀 ギフト お祝い】

世界のトップシェフも愛用。

世界各国多くの方から認められるMAC。

ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁と、ご家庭で手軽に使える本格的なダイヤモンドシャープナーの2点セットです。

サイズ：[三徳]全長29cm、刃渡り16.5cm [牛刀]全長31.5cm、刃渡り19cm 材質：刃：ステンレス特殊鋼、ハンドル(柄)：18-8ステンレス [シャープナー]幅約19×奥行3×高さ0.8cm 材質：ABS樹脂、人工ダイヤモンド 粗目600番、中目1000番 ※波刃にはご使用できません。

食洗器不可 セット内容：三徳もしくは牛刀包丁＋シャープナー 原産国：日本 刃付け：両刃（右利き/左利き） 包丁は品質保証書お買い上げ日より6ヵ月付 送料無料でお届けいたします。

（北海道、沖縄県を除く）世界のトップシェフも愛用。

世界各国多くの方から認められるMAC。

昭和40年の創業から現在まで、長く愛されるのには理由があります。

世界に通じる技・品質が生きるMAC+aシリーズは、「道具で美味しさが変わる」「楽しい料理作りは美味しいに繋がる」をコンセプトに生まれました。

ステンレス一体型なのでお手入れも楽な包丁と、ご家庭で手軽に使える本格的なダイヤモンドシャープナーの2点セット。

包丁は三徳包丁とシャープナーをセットにした「三徳2点セット」と、 牛刀包丁とシャープナーをセットにした「牛刀2点セット」。

熟練の職人が丁寧に時間をかけて仕上げたマックの包丁は、一度使うと手放せない切れ味と品質です。

MACの包丁シリーズは、和包丁、洋包丁の良さをプラスした画期的な包丁です。

いわゆる和包丁の材質は炭素鋼、切れ味は良いのですが、硬さはあっても粘りがないため刃こぼれしやすく、またすぐさびてしまうのが欠点です。

一方ステンレスの洋包丁は、錆びることはありませんが、硬さがあまりないため、すぐ切れなくなってしまいます。

MACが開発した包丁は、さびない炭素鋼、0.96〜1.05％という非常に高単位の炭素を含有しながら、さびのこないクロームが14％入っています。

そのため、適当に粘りがありながら、炭素鋼の包丁に劣らない59度（ロックウェル）以上の硬度を持っています。

さらに、この硬さに加えて、磨耗に強いモリブデン、バナジウムという金属を加えたぜいたくな鋼にしてあるため、切れ味が落ちるということが少なく、いつまでも永らくご愛用いただけます。

包丁とシャープナーはシンプルな化粧箱入りで、御結婚やお引越し等のお祝いギフトにもおすすめです。

※Mac+aの包丁は、「持ちやすさ」の訴求のため、ハンドル部分が斜めにデザインされています。

ご家庭のシンク下に保存される場合、収納箇所の形状によっては、包丁が斜めに傾くことがございます。

その場合、収納位置の端に置いていただくか、クリップ等で包丁を挟んで保管をお願い致します。

三徳包丁は野菜、肉、魚、等様々な食材のカットに適し、メインの包丁としてお使いいただけます。

牛刀包丁は肉、魚などのカットに便利ですが、巻寿司やお餅、パンなどのくっつきやすく切りにくい食材や、野菜にもお使いいただけます。

ステンレス一体型なのでシンプルで、お手入れもしやすいのが嬉しいですね。

フォルムやロゴもシンプルでスタイリッシュ。

ダイヤモンドシャープナーは水を使わずにご使用頂けます。

シャープナー部分が両面に付いており、荒目600#と中目1000#があります。

切れ味が悪い場合は、最初に荒目600#で研ぎます。

その後に、中目1000#で同じように両面研いで仕上げます。

水を使用せず、これだけで切れ味が蘇ります♪

包丁以外にもナイフ、ハサミなども研ぐ事ができます。

※本シャープナーは、ステンレス両刃包丁・片刃専用です。

波刃にはご使用にならないでください。

マックの包丁の刃付けは、左右非対称になっています。

両刃と片刃の特徴を併せ持つ独自の刃付けです。

両刃の蛤型形状をベースに、片刃風の刃付けをしています。

これにより食材に対する抵抗が少なくなり、食い込みがよく薄くまっすぐに切ることができ、和包丁のような鋭い切れ味を生み出しました。

水研ぎ工程が生み出す究極の切れ味 マック包丁は熟練の職人が手作業で1本1本水研ぎ工程をして、理想の刃付けをしています。

研磨・水研ぎ工程だけでも10〜12工程になり、製造工程の中で最も研磨・水研ぎに時間、手間、技を要するため、大量生産が難しくなります。

しかし、究極の切れ味を生み出すために妥協はいたしません。

— ご使用上の注意 — ○ご使用に際しては用途にあった包丁をご使用ください。

特に冷凍食品を切る場合、硬さや温度差による刃こぼれ、ヒビ割れをおこす原因となります。

○骨や非常に硬い物を無理に切ったり、こじたりしますと刃こぼれします。

また、大変危険です。

用途に合わせ出刃包丁を等をご使用 ください。

○刃先は非常に薄く、良く切れるように仕上げてありますので、刃の部分に横から力が掛かるような使い方はしないでください。

また、刃先に直接触れないでください。

○日頃から刃にヒビが発生していないか点検してください。

刃こぼれや折れが生じますと刃片でケガをすることがあります。

○漬物、レモン等の塩分・酸性の強い食品を切った場合は、早めに汚れをよく洗い落してください。

サビ・変色の原因となります。

○洗い桶等の水及びお湯の中に放置しないでください。

サビや細菌の繁殖する原因になることがあります。

○塩素系の洗剤は絶対にご使用にならないでください。

刃が錆びてボロボロになる場合があります。

— お手入れについて — ○切れ味が悪くなると包丁に無理な力が加わり、こじや刃こぼれし、ケガをする場合があります。

すばらしい切れ味で料理を楽しむためにも、月に1〜2回は研ぐようにしてください。

○この包丁はサビにくい材質ですが、ご使用後は汚れをよく洗い落とし、水分を残さないようにしてください。

○万が一サビがでた場合は、クレンザーでこするとかなりきれいにサビが取れます。

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